МЕНЮ ≡

Вход на сайт

Из чего колбаса. "Как технолог технологу..." — 4

Аватар пользователя Berserkr

В комментариях к посту про молоко меня просили также обозреть и колбасные чудеса, что сделать было нетрудно — всё необходимое в изобилии есть на сайте моего первого донора, технолога Евгения Горбунова. Мне оставалось только старательно извлечь оттуда все наиболее яркие гадости и разложить их для вас красивым веером. Все автоссылки в цитатах сохранены, так что при желании можете самостоятельно расширить сферу своего знания.

Итак, что творят:

Оптимизация первичной переработки сельскохозяйственных животных

В условиях жёсткой рыночной конкуренции, а также под влиянием внешних макроэкономических факторов, перед мясоперерабатывающими предприятиями стоит задача оптимизации затрат и увеличения рентабельности производства.

У предприятий по первичной переработке скота отсутствуют такие ключевые методы регулирования рентабельности и ценообразования продукции, как «оптимизация рецептур», «оптимизация ассортиментной политики», «удешевление себестоимости готовой продукции» и другие.

По этому убойным пунктам приходится искать альтернативные пути увеличения рентабельности производства, одним из таких путей является увеличение глубины переработки и реализации основного, второстепенного и побочного сырья, а также снижение потерь и сопутствующих расходов при убое и первичной переработки скота.

Оптимизация рецептур

Для снижения её себестоимости можно пойти на ряд замен, как было поверхностно рассмотрено в статье «Переработка мяса птицы», частично можно заменить говядину на филе бедра птицы, без существенных потерь по вкусовым качествам.

Так же в связи с непомерно высокой ценой на свиной шпик (цена колеблется около 200 рублей за кг.) его можно частично или полностью заменить на куриный жир сырец. Главное требование к сырью в данном случае — является 100% свежесть жира (не допускается использовать жир более одного раза замороженный, хранившийся более 3-х месяцев, имеющий посторонние вкусы и запахи), это связанно с быстро протекающими процессами окисления и прогоркания данного вида жира.

Новая рецептура также относится к «премиум» классу, в ней не было использовано соевых белковых компонентов и прочих заменителей мясного сырья, при этом она имеет более привлекательную цену и фактически не уступающие оригиналу вкусовые качества.

Глубокая переработка свиной шкурки

Свиную шкурку как правило используют в виде эмульсий, при производстве варёных колбасных изделий, а также в ветчинах, ливерных колбасах и паштетах, иногда она также применяется в производстве полуфабрикатов.

Имитационное мясо. Технология. Рецептура

Производство имитационных изделий основано на модификации реологических свойств изделия. В качестве основной функциональной добавки для производства данных продуктов используют метилцеллюлозу, альгинаты натрия, или комплексные препараты включающие в свой состав фосфаты, пищевые волокна, крахмалы и т. д.

Для производства имитационного мяса используют любое мясное сырье (обычно низкосортное, например триминг говяжий, говядина 2 сорта и т. д.), пищевые жиры как растительного так и животного происхождения.

Имитационное мясо обладает схожими физико-химическими показателями с натуральным мясом, термостабильными свойствами, минимальны процессы плавления продукта при термической обработке, в том числе продукты повторного разогрева (вареные колбасные изделия: сосиски, сардельки).

Увеличение выхода мяса птицы (массирование)

Массирование как правило выполняется на массажерах вакуумного или открытого типа (возможно даже на фарш мешалках), при этом конструктивными особенностями оборудования не допускается возможность перетирания мяса во вращающихся частях механизма.

Процесс массирования заключается в равномерном перемешивании мяса птицы с определенным рассолом. Чаще всего основными компонентами рассола являются вода и/или лед, в зависимости от производителя добавок улучшающих связывание воды используются смеси на основе цитратных или фосфатных комплексов и иногда поваренная соль. Желательно чтобы процесс массирования проходил при не высоких температурах (+2 +4 С) и невысокой скорости вращения рабочих органов машины, также хорошо на связывании влаги сказывается использование вакуумного режима.

Обычно при массировании увеличивается выход до 30 %. Хотя при замораживании мяса птицы обработанного таким образом видно как «проступает» вода и появляются высокие потери при дефростации данного сырья.

 

Что подкладывают:

Водно-жировые эмульсии. Метилцеллюлоза

 

Консерванты в пищевой промышленности

Список консервантов разрешенных к применению на территории Российской Федерации (ключевые позиции): E200 – сорбиновая кислота и её соли (E201, E202, E203), E210 бензойная кислота и её соли ( E211, E212, E213), E220 диоксид серы, E234 низин, E236 муравьиная кислота, E249 нитрит калия, E250 нитрит натрия, E260 уксусная кислота и её соли ( E261, E262, E263, E264 ), E270 молочная кислота, E280 пропионовая кислота, E290 диоксид углерода, E296 яблочная кислота, и другие.

Соевый белок

Тенденции мясоперерабатывающей (и не только её) промышленности таковы что необходимо снижать себестоимость пищевых продуктов, и достаточно важную нишу в этом направлении занимает применение соевых белков.

Использование крахмала в мясном производстве

Крахмал достаточно хорошо связывает воду и тем самым может быть использован для увеличения выхода продукта и способен снижать образование желе при термической обработки продукта. В тоже время крахмал практически не участвует в связи жира, поэтому он часто находит применение только в продуктах с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.

Цитраты и аскорбинаты. Применение в мясном производстве

 

Сахарный песок и глюкоза в мясопереработке

 

Что из этого получается в результате:

Производство комбинированных продуктов питания

Для решения данных задач используется целый комплекс мероприятий, такие как применение разнообразных белковых препаратов как в чистом (гидратированном виде), так и в составе белково-жировых эмульсий, гелей, и созданных на их основе имитационных продуктов (имитационный шпик, имитационное мясо), а также ферментные препараты.

Основными белковыми компонентами являются: молочные белки (сухое обезжиренное молоко, казеинат натрия, сывороточные), растительные белки (соевые, нута, гороха и другие) в виде концентратов и изолятов, богатые белком субпродукты, а также продукты переработки пищевой крови.

В остальном производство комбинированных продуктов, происходит по классической схеме вырабатываемого готового продукта (варёные колбасные изделия, полуфабрикаты и другие).

Вареные колбасные изделия

Основным существенным упущением стандарта на мой взгляд является отсутствие утвержденных рецептур, в стандарте нормируется только внешний вид, пищевая и энергетическая ценность. Таким образом получается что вареные колбасные изделия при желании производителя (и наличия у него соответствующих документов) маркировались ГОСТ Р 52196-2003 и неким ТУ, должны были соответствовать ГОСТ внешним видом, и содержанием влаги, белка, жира, нитрита натрия и т. д., но как мы уже знаем качественно белки и жиры могут быть различны...

Комментарий ТС: желающим узнать, насколько понизили планку в новых ГОСТах, рекомендую прочитать статью полностью.

Технология пр. шашлыка, и рецепт домашнего шашлыка.

Для снижения потерь мясного сока и ускорению процессов маринования мяса — проводят шприцевание мяса ( если такой технической возможности нет, то производят массирование, но об этом будет сказано ниже). Борющиеся за качество предприятия шприцуют мясо как правило на 10 -20 % (однако их шашлык получается значительно дороже), при этом готовое мясо получается сочным и вкусным. Состав рассола для шприцевания обычно состоит из воды, поваренной соли и белкового компонента ( обычно животный белок), но так же могут входит соевые препараты, функциональные добавки, пищевые фосфаты и консерванты. После шприцевания мясо массируют в вакуумном массажере с охлаждающей рубашкой в течении 30-120 минут (согласно технической особенности аппарата и технологической инструкцией на производимую продукцию).

Технология производства сыровяленых колбасных изделий

Комментарий ТС: имхо колбасу, сделанную по такой технологии, есть можно.

Заключение.

В заключение хочу добавить от себя, что автор ресурса — хороший и честный парнишка, любящий свою работу. Вот ролик, где использовано интервью с ним (в ролике раскрыта тема пищевых красителей, так что его стоит посмотреть полностью). Да и сайт его интересующимся почитать не вредно для расширения кругозора. Просто всё, что я из него понадёргал — рутина современной пищёвки, не более. Выводы делайте сами, а я продолжу стряпать очередной пост про «пальму». До скорого!

Авторство: 
Копия чужих материалов
Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя GogaMaster
GogaMaster(3 года 8 месяцев)(21:11:35 / 11-07-2019)

Где ВДФ со статьёй о самой_вкусной_колбасе_при_Николае2?  Или фарца, о колбасе_из_туалетной_бумаги_в_СССР?

Аватар пользователя Ахура Мазда
Ахура Мазда(3 года 9 месяцев)(00:11:52 / 12-07-2019)

laugh

Аватар пользователя ParabelluM
ParabelluM(4 года 5 месяцев)(06:12:42 / 12-07-2019)

laugh

Аватар пользователя лпх
лпх(5 лет 2 месяца)(18:45:23 / 14-07-2019)

https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/ru/"Око за око".
Чревоугодники будут наказаны многими способами, безпристрастным Высшим Судом, в т.ч. холестериновыми тромбами в сосудах, повышенной тягой к алкоголю и последующими взрывами агрессии, преступности, аварийности.

Кто не верит в карму и космическую справедливость - см. https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/ru/

 

Комментарий администрации:  
*** Веган-радикал: "Мясоеды - заказчики убийств животных" (с) ***
Аватар пользователя sasha7777
sasha7777(1 год 11 месяцев)(21:10:58 / 11-07-2019)

Колбаса есть колбаса, и плевать из чего она там сделана...

 

Аватар пользователя Berserkr
Berserkr(3 недели 3 дня)(21:13:32 / 11-07-2019)

Да-да, плевать, плевать и плевать.

Аватар пользователя sasha7777
sasha7777(1 год 11 месяцев)(21:17:05 / 11-07-2019)

smiley Вы бы технолог рассказали чем народ на планете кормить, а потом бы написали из чего это сделано.

А порочить ковбасу никому не позволю. Напишите технология изготовления продукта похожего на колбасу.

Аватар пользователя Berserkr
Berserkr(3 недели 3 дня)(21:24:39 / 11-07-2019)

Я — не технолог! Уже несколько раз уточнял. Технолог — автор цитируемого сайта.

рассказали чем народ на планете кормить

Не говном, нет. Хорошей, качественной пищей, а не комбикормом. Это ж всё же народ, а не стадо.

Напишите технология изготовления продукта похожего на колбасу.

Читайте советские ГОСТы, там всё написано. Я серьёзно.

Аватар пользователя sasha7777
sasha7777(1 год 11 месяцев)(21:30:03 / 11-07-2019)

smiley Ну,ну шучу я. Не принимайте близко к сердцу, оно не железное.

Что Вы писали я читал.

Качественная хорошая пища, теперь нам только снится. Как технолог технологу, как хранить будете, запасы урожая??? Вон Демон уже второю статью крапает о глупых крестьянах которые прелую пшеницу ели.

А тут такая колбаска годами не пахнет....

Аватар пользователя Berserkr
Berserkr(3 недели 3 дня)(21:33:15 / 11-07-2019)

как хранить будете, запасы урожая???

Была однажды такая штука, планирование. Это когда сколько надо, столько и производят. Ну и переработка излишков, конечно, но куда в меньших масштабах. Перерабатывать, кстати, тоже можно по-разному.

Аватар пользователя sasha7777
sasha7777(1 год 11 месяцев)(21:35:34 / 11-07-2019)

Была, да только вот не взлетела. А кушать надо. Причем уже.

 

Аватар пользователя mr.Iceman
mr.Iceman(7 лет 5 месяцев)(22:02:14 / 11-07-2019)

Взлетела, взлетела. Полвека сбивали.

Аватар пользователя gadyuka
gadyuka(2 года 8 месяцев)(09:23:19 / 12-07-2019)

И то еле сбили. Иначе бы сами на тушёнку уже пошли

Аватар пользователя sasha7777
sasha7777(1 год 11 месяцев)(09:40:00 / 12-07-2019)

С хорошей качественной пищей, взлететь не могла. Как только вышла на высоту, начались вибрации и противоречия. Развал конструкции был предрешен. Не возможность накопления, вследствии чего минимализация потребления. Не решаемая задача в логике здравого смысла.

Но вполне решаемая в логике лукавства, создай иллюзию, здесь типа продукт, там типа потребление на свои кредит. 

Так что товарищ Айсман Вы уж опредителитесь, посмотрите в иллюминатор! Видите какая высота???  А теперь посмотрите на свою спину,крылья есть??? О тож....

Аватар пользователя nev-chel
nev-chel(1 год 8 месяцев)(22:19:42 / 11-07-2019)

Была, да только вот не взлетела. А кушать надо. Причем уже.

Ну если уже голод начался, то с вами можно согласится. Иначе вы будете сначала кушать эрзац продукты, ради прибыли отдельных личностей. Потом лекарствами убирать последствия, теперь работая на фармакологов. Это как в  известной постперестройчной поговорке : " а лох платит всегда" (с)

Аватар пользователя Evg_Ban
Evg_Ban(6 лет 11 месяцев)(21:17:03 / 11-07-2019)

Как то читал, давно, в нежном возрасте, старую книжку, (Горького?) где описан был процес приготовления колбас из полудохлой конины, после чего иллюзии пропали.

Ну и само изобретение колбас призвано было утилизировать с прибылью некондиционное мясо...

Аватар пользователя sasha7777
sasha7777(1 год 11 месяцев)(21:22:00 / 11-07-2019)

Ну не знаю, домашняя копченая хорошо заходит.wink А шо там в нее пихают, спрашивайте у технолога.

Аватар пользователя Джон Маклейн

чушь, колбаса и все остальные сыровяленные или копченные мясные были изобретены для того, чтобы продлить строк хранения мясных продуктов.

Аватар пользователя Patroll
Patroll(1 месяц 2 недели)(21:23:51 / 11-07-2019)

Хорошо жить людям у которых нет вкуса. 

Аватар пользователя sasha7777
sasha7777(1 год 11 месяцев)(21:25:32 / 11-07-2019)

Ага

Аватар пользователя Postulat
Postulat(3 года 2 месяца)(22:03:23 / 11-07-2019)

Как говаривали при Союзе - самая лучшая колбаса это чулок с деньгами. ))

Аватар пользователя Туфтонский рыцарь

Точнее - блевать.

Аватар пользователя Intel4004
Intel4004(6 лет 11 месяцев)(09:04:23 / 14-07-2019)

Заглянул как-то на мясокомбинат, в колбасный цех - потом лет 10 колбасу не ел.

Промышленная мясорубка, больше метра. В 17:00 цех обесточивается, люди выходят, закрывают дверь. В 17:10 вся мясорубка набита крысами. Всю ночь пищат, суетятся, дерутся. В 8:00 подается питание, мясорубка (полная крыс) включается. Пошел фарш.

Аватар пользователя sasha7777
sasha7777(1 год 11 месяцев)(09:25:48 / 14-07-2019)

Тю какие все хрупкие и нежные. ...Мясорубки пугаются.

Аватар пользователя Комиссар Рекс

В 1988 месяц работал на мясокомбинате "обработчиком сосисочно-колбасных изделий 3-го разряда".

Цеха работали круглосуточно, крыс в них не было.

Вот в холодильниках, куда рамы с готовой продукцией загонялись - были. Что ж животные, дуры что ли? Зачем лезть в непонятную машину и слизывать фарш со стен (кстати, после остановки мясорубки и франкоматы промывают), если можно в холодильнике (на самом деле это просто большое помещение в котором прохладно) без риска нажраться от пуза.

Кстати, в начале смены от каждого цеха выделялся сотрудник, который обходил остальные цеха и обменивался продукцией. На работе можно было есть сколько угодно,и я не видел, чтобы кто-то брезговал.

У нас коронное блюдо было такое: нарезались и смешивались все добытые колбасы/буженины/ветчины, обжаривались на огромной (сантиметров 45 в диаметре) сковороде и заливались большим количеством яиц (в цеху их всегда много).

Либо вы в каком-то ездюково-собакинском мясокомбинате для зомби были, либо просто врёте.

Аватар пользователя Longotudinalis
Longotudinalis(3 недели 3 дня)(21:15:58 / 11-07-2019)

А жрать то что??? 

В 90 ые работал на кондитерской фабрике, что около Белорусского вокзала была, в Москве. 

С тех пор печенья не ем, работал в этом цеху. 

Навидался... 

Аватар пользователя Berserkr
Berserkr(3 недели 3 дня)(21:27:08 / 11-07-2019)

А жрать то что??? 

То, что "планета не может уже прокормить столько людей" — враньё. Понижение качества пищи — не более вынужденно, чем выбрасывание людей на улицу за долги. Просто на разнице кто-то наварился. Кризис концепции.

Аватар пользователя Longotudinalis
Longotudinalis(3 недели 3 дня)(21:28:19 / 11-07-2019)

Кузнечики спасут? 

Аватар пользователя Berserkr
Berserkr(3 недели 3 дня)(21:30:32 / 11-07-2019)

Вы снова не в ту сторону мыслите. Цель предпринимательства — не накормить, а продать. Непроданное должно быть уничтожено, предположительно непродаваемое не должно производиться.

Аватар пользователя Longotudinalis
Longotudinalis(3 недели 3 дня)(21:36:27 / 11-07-2019)

Это все как раз понятно. 

Сам предпринимаю. 

А с точки зрения  потребителя не пробовали посмотреть? 

Колбасы море, а ходим покупать - - как на минном поле. 

Я не скулю ниразу. 

Но хочется твердой путинской руки и в пищепроме. 

И так ем только  из рук жены, по столовым не хожу, не лезет. Беру термосок на работу  и  никаких осложнений. 

Но  задолбало знаете ли оглядываться, по любому поводу. 

Аватар пользователя Berserkr
Berserkr(3 недели 3 дня)(23:18:17 / 11-07-2019)

Да вот подпишусь под каждым словом. Задолбало такое "изобилие", при котором купить нечего. Вечером, чтобы набрать необходимый минимум, приходится обходить 4-5 магазинов, в каждом из которых можно без опаски брать 1-2 позиции.

Аватар пользователя rabbitson
rabbitson(4 года 7 месяцев)(23:50:05 / 11-07-2019)

Ленин настаивал на самоокупаемости. Вот его из мавзолея и не выносят: идея стала материальной силой в борьбе за сокращение упрямого населения.

По поводу шпика. Его цена и тот факт, что импорт из США не закрыт, несмотря на победу импортозамещения, говорят о состоянии дел в свиноводстве в чамтности....

Аватар пользователя Longotudinalis
Longotudinalis(3 недели 3 дня)(23:57:08 / 11-07-2019)

Думаю, вопрос в потребительских привычках. 

В США  сало не едят, ну нет такого желания и хохлов там мало. 

А в Китае куриные лапки на улет, сам видел. 

И вот поэтому, думаю, сало/шпиг в США  по бросовой цене, как у нас куриные лапки. 

Ну кто у нас ест куриные лапки? 

Вот и возят, туда сюда продукты, есть спрос--есть предложение. 

А в России  свинины навалом, но сало дороже  мяса, жесть  какая то. И не найти хорошего 

Аватар пользователя rabbitson
rabbitson(4 года 7 месяцев)(00:06:40 / 12-07-2019)

Свинины навалом?Только сало дороже мяса. Это не дичь и не жуть, это значит, что навал мяса в статистических сводках. Естественный выход сала с полутуши достаточен для производства структурных колбас. Когда нет полутуш, нет и шпика. У производителей гвалт, вот цена и летит. А про дедушку Ленина подумайте, все говно экономическое - это его программа РСДРП.

Аватар пользователя Longotudinalis
Longotudinalis(3 недели 3 дня)(00:16:03 / 12-07-2019)

Лет 30, при социализме, только  о дедушке Ленине и думал, спасибо, хватит. 

Импорт свинины в Россию на минимуме. 

В основном  свое кушаем. 

Кстати, Украина стала крупным импортером сала, хотя на базарах его навалом. 

Ответите почему так? 

Мне ответ известен, если что

Аватар пользователя rabbitson
rabbitson(4 года 7 месяцев)(10:19:56 / 12-07-2019)

В Украине животноводство убито точно так же, как и в России. И на базарах сало не дешевое.Шпик импортируют уже много лет....

Про дедушку Ленина Вы зря. Спросите себя, не для меня, что этот труп делает посреди Москвы?

Аватар пользователя Longotudinalis
Longotudinalis(3 недели 3 дня)(10:30:04 / 12-07-2019)

Тело Ленина - это идеология. 

А так просто идею не закопать и не убить. 

Да и незачем. 

Что тело Пирогова делает в своем склепе, на Украине? 

Почему не прикопали? 

И почему  не откопали Петлюру с Бандерой? 

И по поводу животноводства-со свининой и курятиной в России  порядок. 

 

Аватар пользователя rabbitson
rabbitson(4 года 7 месяцев)(15:16:32 / 12-07-2019)

Про Пирогова поинтересуюсь. Про Петлюру с Бандерой - не пойму, к чему Вы это. "Тело Ленина - это идеология". Это Ваши слова? Тогда Вы  - идолопоклонник? И россияне - идолопоклонники?

Аватар пользователя Longotudinalis
Longotudinalis(3 недели 3 дня)(15:24:32 / 12-07-2019)

Где я, а где  Ленин??? 

Нет, я не идолопоклонник. 

Завязываю с Вами

Аватар пользователя Джон Маклейн

В России животноводство не убито, а наоборот, активно развивается. 

Аватар пользователя rabbitson
rabbitson(4 года 7 месяцев)(15:12:27 / 12-07-2019)

Надо было написать: очень активно развивается, а то как-то неубедительно.

Аватар пользователя Valeryko
Valeryko(1 год 9 месяцев)(07:35:44 / 15-07-2019)

rabbitson

А про дедушку Ленина подумайте, все говно экономическое - это его программа РСДРП.

Так это, оказывается Ленин, "Голдсалями" из Дании в "благословенные свободнорыночные" 90-е - с 1% мяса, "запрограммировал"?

А потом тутошние "свободнокапиталистические  особоэффективные менеджеры" "забугорные передовые коммунистические технологии" сюда перенесли?

Загустители сметаны, поддельный творог из пальмового масла, шприцованные "цельные куски мяса", полюс "вторичная переработка" тухлятины в подвалах среднеазиатскими и закавказскими "пролетариями?  Кто бы подумал...

Аватар пользователя rabbitson
rabbitson(4 года 7 месяцев)(12:55:33 / 15-07-2019)

Самоокупаемость и хозрасчет - это смертельный яд для экономики, для людей, - это его программа!

Именно поэтому его труп лежит в центре Москвы; и если его не выносят и тратят деньги на его содержание, то и выходит, что население с этим согласно и поощряет поклонением мощам, мертвым телам и, следовательно, готово принять на себя все то, о чем предупреждается в Библии за это.

 

Аватар пользователя Valeryko
Valeryko(1 год 9 месяцев)(13:15:08 / 15-07-2019)

rabbitson 

Самоокупаемость и хозрасчет - это смертельный яд для экономики, для людей, - это его программа!

Да уж сверхприбыльность  экономики для Вашей чубайсятины-собчачины-грефятины, точно для "черни"- самое оно...За людей Ваше "топ-г..о" нас-то вообще не считает...

Именно поэтому его труп лежит в центре Москвы; и если его не выносят и тратят деньги на его содержание, то и выходит, что население с этим согласно и поощряет поклонением мощам, мертвым телам и, следовательно, готово принять на себя все то, о чем предупреждается в Библии за это.

 Посетил  и мавзолей Ленина и мавзолей Мао Дзе Дуна…. и  их достижения для людей, а не для Вашего  ворья и  они жили и работали  не по "инструкциям" для христииан, буддистов или иудеев...а для  ВСЕХ людей - независимо от национальности, вероисповедания и тем более наличия наворованного  ими...Вашему во..."особоэффективным менеджерам" точно мавзолеи "не светят"...как и их "крышам"...

 

 

Аватар пользователя rabbitson
rabbitson(4 года 7 месяцев)(13:23:13 / 15-07-2019)

Возможно, я неточно выразил свою мысль: Чубайс и программа РСДРП - это близнецы братья, вот почему я упомянул Ленина. Именно потому, что его идеологией рулят Чубайсы и Грефы. А СССР с единым планом и доходом на всех существовал и процветал вопреки программе РСДРП. Программа РСДРП как раз и есть программа капитализма. Я понимаю, это ужасно для слуха, но изучите эту программу, сами увидите.

Я лично родом из СССР, 56 года рождения, сам верил в дедушку Ленина. Пока не понял, какое это все фуфло нам задвинули.

Аватар пользователя Valeryko
Valeryko(1 год 9 месяцев)(00:51:42 / 16-07-2019)

rabbitson

Чубайс и программа РСДРП - это близнецы братья

Так Квачков до покушения на Чубайса покушался на Зюганова?

Странно, в своем интервью ВПК  по выходу из колонии он про это не рассказывал...

 

Многим, если не всем, известен ролик, в котором Анатолий Чубайс красочно расписывает стремления своей команды уничтожить коммунистические пережитки в «новой России» в виде советской промышленности путём приватизации.

 

«Маркс и Энгельс учили, — указывается в «Кратком курсе истории ВКП(б)», — что промышленный пролетариат является самым революционным и потому — самым передовым классом капиталистического общества, что только такой класс, как пролетариат, может собрать вокруг себя все недовольные капитализмом силы и повести их на штурм капитализма» [3].

 1987 году в СССР было 46,8 тысяч промышленных предприятий. Численность промышленно-производственного персонала составила 38139 тысяч человек. На долю промышленности приходился 61% валового общественного продукта, 32% численности работников, 33% основных фондов, 58% прибыли [5]. При населении СССР на 1987 г. около 145 млн. чел., получаем, что количество пролетариата в 1987 г. в СССР составляло около 26% от всего населения. И это были сознательные, высокообразованные люди, которые знали цену себе, как представителям пролетариата.

Представьте, какую опасность это несло нарождающемуся классу олигархов. Поэтому, чтобы обеспечить себе спокойное существование, новые реформаторы и избавились от этой силы, уничтожив практически всю промышленность бывшего СССР, что естественно повлекло за собой исчезновение пролетариата, как класса.

Далее:

 Программа РСДРП как раз и есть программа капитализма. Я понимаю, это ужасно для слуха, но изучите эту программу, сами увидите.

Я лично родом из СССР, 56 года рождения, сам верил в дедушку Ленина. Пока не понял, какое это все фуфло нам задвинули.

И что - я при вступлении в КПСС признавал программу и устав ...РСДРП??? и какую - РСДРП(б) или РСДРП(м)?

Может мне еще и в голосовании сословном в еще Думу Николашкину- по сословию крестьян - раскаяться?  За своих предков - "хлеборобов" - в их терминологии?

Далее:

«Любимый нарком Сталина» привёз нам не только мороженое, гамбургеры, майонез, шампанское и булочки. Он закупил заводы для производства мясных, рыбных и овощных консервов (с рецептурой продукции), заводы по изготовлению фруктовых соков. Были приобретены фабрики по производству сухарей, бисквитов, конфет и шоколада. Мы получили из Америки варёную колбасу, кукурузные хлопья, кетчуп, сгущённое и сухое молоко, машины для упаковки чая и кофе. В СССР появились американские заводы по производству сахара из свеклы, первые аппараты для машинной дойки коров, технология быстрого замораживания продуктов, «сухой лёд» и бытовые холодильники…Сам Микоян по этому поводу через много лет писал:
– Вряд ли за два месяца можно было сделать больше, чем это удалось нашей группе. Но каждый из нас впоследствии, а порою даже и сейчас – сорок лет спустя! – находит в жизни родной страны какие-то приметы, отзвуки, следы той работы, которая была нами проделана в результате командировки в Соединенные Штаты осенью 1936 г.
Пребывание в США оказалось для меня университетским курсом в области пищевой промышленности и американской экономики. Не имея законченного высшего образования, я вернулся оттуда как будто обогащённым, со значительными знаниями и с планом перенесения в нашу страну опыта развитой капиталистической страны.

Так что:

«Коммунистом можно стать лишь тогда, когда обогатишь свою память знанием всех тех богатств, которые выработало человечество.. Только точным знанием культуры, созданной всем развитием человечества...только переработкой ее можно строить пролетарскую культуру»

Ленин

 

 

 

Аватар пользователя rabbitson
rabbitson(4 года 7 месяцев)(10:12:05 / 16-07-2019)

Вероятно, это я виноват, но я не понял, какую мысль Вы хотели выразить.

Аватар пользователя Valeryko
Valeryko(1 год 9 месяцев)(06:44:38 / 18-07-2019)

rabbitson

но я не понял, какую мысль Вы хотели выразить

Ну зато Вашу мысль- свалить все "достижения  на благо народа" Вашего чубайсовско-собчаковского ворья , сейчас  откровенно надувающего народ даже эрзац-продуктами...на коммунистов - все хорошо поняли...жрите Вашу сою и пальму и дальше- лучше объедков с барского стола Ваших питерско-"русских" хозяев Вы все равно не дождетесь, как бы  Вы их ...не лизали и  как бы старательно  их "демохудожества" не пытались свалить на других...а ведь КПСС нет уже 30 лет, а РСДРП более 100...не пора ли "топ-г..у" - перед которым Вы тут выслуживаетесь, за свои "художества" самим начать отвечать?

Аватар пользователя Поток Сознания

В США  сало не едят,

В США-то и бекон не едят?

ну нет такого желания и хохлов там мало. 

В соседней Канаде достаточно, экспортируй-не хочу.

 

Аватар пользователя Longotudinalis
Longotudinalis(3 недели 3 дня)(12:37:07 / 12-07-2019)

Не путайте мясной бекон в 3 см толщиной  и сало в 5-10см толщиной. 

Это разные продукты вообще. 

В Канаде  хохлов очень  мало, чтобы скушать все сало производимое в Америке. 

Это просто нереально. 

Страницы