0.7K
Контроль за питанием в общеобразовательных учреждениях остается приоритетным для Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю.
Удельный вес учащихся, получающих горячее питание, составляет 90,5%. Ниже краевого уровня охват горячим питанием отмечается в общеобразовательных организациях Хабаровского (77%), Ульчского (78%), Вяземского районов (81,5%) и Комсомольска-На-Амуре (85%).
В 2017 – 2018 учебном году Управлением проведено 127 проверок организации питания учащихся общеобразовательных организаций.
Нарушения требований санитарного законодательства выявлены в ходе 70% проверок. Это нарушения технологии приготовления блюд, несоблюдение перспективных меню, несоблюдение режимов хранения и сроков годности продуктов питания, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов питания, маркировочных ярлыков, ненадлежащее содержание производственных помещений, нарушение правил мытья посуды, правил личной гигиены персоналом.
За выявленные нарушения составлено 236 протоколов об административном правонарушении, сумма наложенных штрафов превысила 2 млн.
В сентябре-октябре 2018 года проведено 36 проверок организации, обеспечивающих питание школьников.
В ходе 71% проверок выявлены нарушения. По результатам проверок составлено 43 протокола об административном правонарушении, сумма наложенных штрафов составила 352 тыс. рублей.
По результатам лабораторных исследований, в 2017 – 2018 учебном году не соответствовали установленным требованиям 2,6% проб готовых блюд, отобранных на пищеблоках общеобразовательных организаций. По микробиологическим показателям и 2,3% проб по санитарно-химическим показателям (в сентябре-октябре 2018 г. – 0).
Управление ведет постоянный контроль за организациями – поставщиками продуктов питания в образовательные организации.
В 2018 г. проверено 28 поставщиков продуктов питания. У 12 поставщиков выявлены нарушения в сопроводительной документации, маркировке продовольственного сырья и продуктов питания, условиях транспортировки.
Были отмечены случаи поставки недоброкачественных продуктов питания и продовольственного сырья в общеобразовательные организации.
В 2017-2018 учебном году не соответствовали требованиям 2 из 83 проб по микробиологическим показателям, и 4 из 20 проб по показателям фальсификации.
В сентябре-октябре 2018 года не соответствовали требованиям 3 из 29 проб по микробиологическим показателям (молоко и говядина производство Парагвай).
Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю отмечает, что в общеобразовательных организациях продолжают нарушаться требования санитарного законодательства в части обеспечения учащихся физиологически полноценным питанием. Это связано с тем, что рационы питания школьников продолжают ориентироваться на стоимость продуктов, а не на физиологические нормы детей и подростков.
Наиболее неблагоприятная ситуация складывается при организации питания школьников из малоимущих и многодетных семей, получающих питание за счет дотаций из краевого и муниципальных бюджетов (удельный вес таких детей 22%).
Дотируемая из бюджетов сумма не позволяет обеспечить выполнение перспективных меню для данной категории питающихся в полном объеме. Как следствие объем готовых блюд (мясных, рыбных, овощных) может быть сокращен до 1,5 раза от рекомендуемого. Из меню исключаются сыр, творог, яйца, салаты из свежих или вареных овощей, первые блюда выдаются без мяса.
Так, например, в Хабаровске стоимость физиологически полноценного завтрака для детей, питающихся за родительскую плату, составляет 70 рублей, обеда – 105 рублей. Дети льготной категории завтракают на 32 рубля и обедают на 65 рублей.
В Николаевском районе стоимость питания за родительскую плату составляет: завтрак 30 - 40 рублей, обед 80-150 рублей. Учащиеся из категории «льготников» получают 2-х разовое питание на сумму 48 рублей (завтрак – 18 рублей, обед - 30 рублей).
Аналогичная ситуация наблюдается во всех территориях края.
Недостаточно организована работа по коррекции недостатка микронутриентов в питании школьников. За исключением йодированного хлеба и соли, продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами, в школьных столовых не реализуются.
Вопрос об организации и качестве школьного питания поднимался на заседании санитарно-эпидемической комиссии Хабаровского края 13 ноября 2018 г. Подводя итоги заседания, руководитель Управления Татьяна Зайцева отметила, что решение проблемы школьного питания – стратегическая задача для Хабаровского края и откладывать дальше ее решение нельзя.
Комментарии
И какой вывод предложите? ИМХО, из документа видно, что борьба с детским голодом ведется системно, на это выделены значительные финансовые и нефинансовые ресурсы (время сотрудников надзорных органов - это тоже ресурс).
К Роспотребнадзору по Хабаровскому краю претензий нет. Даже больше. Если сравнить их отчет с той же Кемеровской областью, то или в Хабаровском крае все ооочень плохо или Роспотребнадзор по Кемеровской области не акцентирует внимание на существующих проблемах.
Вот отчет по Кировской области.
Тоже в основном сухие цифры.
А Хабаровчане молодцы. Их отчет показывает важность вопроса школьного питания и необходимость принятия срочных мер для обеспечения учащихся физиологически полноценным питанием ориентирующемся не на цифры стоимости продуктов, а на физиологические нормы детей и подростков.
Опаньки!
Алекс, а вы - попались на его словеса.
ВАМИ было произнесено "борьба с детским голодом".
Теперь это будет внесено в дискуссию, как ПРИЗНАННЫЙ факт.
Теперь - огребайте от этой сволочи - по полной.
Зачем вы к человеку незаслуженно с таким словом как сволочь.
Поясняю в сотый раз ситуацию, постарайтесь понять из сказанного ниже, что голодные дети могут быть в школе.
Закон Кемеровской области http://docs.cntd.ru/document/428602217 ст2п4- 4. Действие настоящего Закона, за исключением предоставления меры социальной поддержки, предусмотренной подпунктом 10 пункта 1 статьи 3 настоящего Закона, не распространяется на многодетные семьи, члены (один из членов) которых не являются (не является) занятыми (занятым) в соответствии с Законом Российской Федерации "О занятости населения в Российской Федерации"
Поясняю, если не трудоустроен в белую или на бирже, пособия семья не получит!
Далее, статистика по знакомому мне Даниловскому району Ярославской области с биржи труда: Жителей 23000, работоспособных 13000, оф. трудоустроено 9000, безработны50+-. Так вот, эти 3500 неприкаянных, а в случае если у них есть многодетная семья(точно есть и много) не получит льготу на питание!!!
Не потому они *серые* что государству налогов платить не хотят, а потому, что официалка на бирже вакансий 50, половина минималка, четверть полторы, четверть полставки, понимашь, на эти деньги СДОХНЕШЬ!!!! Вот несчастные и перебиваются, кто шабашки, кто землю ковыряет тыр за 20, кто ещё где. В городах с трудоустройством получше, в некоторых районах провинции ЖОПА.
Вы конечно, как и многие тут, можете сказать, сами виноваты... Ладно чё, скоро условных Кислицыных в других регионах прорывать будет.
Кислицын МОЛОДЕЦ, вскрыл нарыв!
Он пришел в мою тему о Кислицыне сразу с оскорблениями. Так что мы с ним расплевались и ждать от него объективности более не приходится.
Так то нормальный мужик, надеюсь что то просто не уловил.
Что я не уловил?
Что Херреро - пид.рас - за версту несёт.
Прекращай разбрызгивать свое дерьмо на окружающих. Если есть претензии, пиши в личку. Там и разберемся, кто из нас 3.14дарас.
Бросьте, нечего и разбираться, время/нервы тратить.
Да - всегда - пожалуйста! но этот, "солнце призывающий", раздухарился до крайности.
Уже даже МНЕ за него стыдно.
Обтекай, воен.
Сыкло интернетное.
Добавлю, в отличие от Кемеровской области, а также думаю и во всех регионах России, многодетных в Белоруссии, к примеру, кормят ВСЕХ и не издевают сбором справок раз в ТРИ месяца.
У вас недержание? Алекс неудачно выразился. Помимо этого он не является специалистом по вопросам детского/школьного питания, и эта его неудачная фраза никому и ничего доказать не может. Алекс ценен тем, что быстро и качественно верифицирует информацию. Это не делает его всезнающим автоматом. И догмата о непогрешимости Алекса, я надеюсь, тут никто не принимал
Вывод о сегрегации по имущественному признаку.
Хабаровский край *озвучил* проблему. Ждём когда озвучат по стране. Ждём когда решат. На местах вектор иной(извините, пруфов не будет, давал множество).
А что сказал
ИмператорВладимир Владимирович Путин, на эту тему ?А что тут скажешь, лучше промолчать.
Я это уже видел. ОН гуляя в окружении
опричниковохраны по Кремлю ,подходит неожиданно к ребёнку, становится перед ним на колени , поднимает у него рубашку и целует стоя на коленях дитя в животик.И всё делал молча... НО красиво !
Я даже слезу уронил.
И вспомнил как некоторые руководители государств , просто треплют пацанов за щёки или хлопают по щекам....но так же красиво смотрится.
Пацаны даже вытягиваются вскинуть руку .. но охрана присекает (инстинкты) художества
А вы читали про сами проблемы?
Такие нарушения можно в любом заведении найти при желании. Особенно правила личной гигиены персонала. Что там, ногти не стрижены или волосы длинные? Не вшей же у них нашли.
Нашли нарушения и нашли. Обычная рядовая проверка. Каких-то кричащих фактов, типа отравления или недоедания, судя по тексту, не обнаоужено.
Наиболее неблагоприятная ситуация складывается при организации питания школьников из малоимущих и многодетных семей, получающих питание за счет дотаций из краевого и муниципальных бюджетов (удельный вес таких детей 22%).
Более понятно, я этот момент раскрыл выше.
По мне так не менее важно вот это:
Вот еще в 2017 году об этом писал регнум.
Тут вся кмк проблена в реале, это именно с *малообеспеченными* ибо вот если у нас 70р полный обед, скажи родителям 90, скажут- ну что делать, принимаем. А вот малообеспеченные, не вытягивают уже сейчас. И обращаю ваше внимание на непрестанно озвучиваемое мною *иезуитство* о введении нормы *нуждаемости*, которую многие нуждающиеся подтвердить не могут. Это бы решить в начале.
Добавлю, если в России бесплатное питание многодетным представляют ТОЛЬКО с оф доходом родителей то в Белоруссии ВСЕМ. https://sh2-mozyr.schools.by/news/416939
Программа минимум - отмена сегрегации по имущественному признаку и программа максимум всем школьникам физиологически полноценное питание. Всегда надо ставить перед собой нереальные цели. Тем более с нашими бухгалтерами из минфина.
Смотрите и учитесь.
Как важную и сложную тему превратить в токсичную. И мало того, выдавить денег на "осваивание" для умелых, а не равнодушных поставить на "место".
Ну это для тех, кто понимает.(с)
В Самаре бесплатное - на 55 руб.
Справедливости ради: мало того, что учреждения вынуждены экономить, так еще и бизнес бывает не прочь сделать гешефтик на детях и больных
/хотела документ прикрепить - ошибка... позже попробую/
там речь о поставщике, который поставляет мясо отвратительного качества.
Ну так подешевле же...
Вот еще.
20 процентов фальсификата. Скорее всего все, что связано с молочкой.
"По информации заказчика №2 вместо мяса говядины высшей категории
поставлялось мясо с затхлым запахом и желто-синим оттенком в вакуумной
упаковке с личинками и мышиным пометом.
При этом поставка всех партий мяса сопровождалась ветеринарными
свидетельствами (далее - ВС), выданными ветеринарными врачами и
подтверждающими качество продукции"
По молочке да - есть даже несуществующие молокозаводы.
/что ж не закачивается картинка-то? щас мне за отсутствие конкретики надают.../
Да не. Официальные документы мало кому интересны. Скучно читаются . Плюс самое интересное в конце было.
А чем дело кончилось?
Сорри, по ошибке написала не ответ, а коммент(
"Заказчиком №1 самостоятельно составлялись экспертные заключения, в
которых зафиксировано, что поставляемое мясо не соответствует техническому
заданию, мясо синюшного цвета, загрязнено землей, мышечная мускулатура
недостаточно развита, имеются сгустки крови, остатки шкуры, отсутствует
круглое клеймо, подтверждающее, что мясо первой категории.
Заказчиком №1 также были представлены фотографии поставляемого
товара, а также условий перевозки мяса – не в специально оснащенном
холодильным оборудованием автомобиле, а в кузове грузовика, будучи
сложенным на использованные автомобильные покрышки"
Да ничем особенно:
На основании вышеизложенного Главное управление просит провести
работу с курируемыми Вами министерствами и их подведомственными
организациями по недопущению случаев приемки некачественного мяса и
продуктов в целом, усилению контроля приемки продукции и ее надлежащего
документального оформления. Также считаем необходимым обратить
внимание заказчиков на их обязанность по расторжению контрактов в
одностороннем порядке в точном соответствии с нормами Закона о
контрактной системе в случае поставки некачественной продукции.
Главным управлением было направлено соответствующее письмо
в Управление Россельхознадзора по Самарской области, на которое был дан
ответ о выявлении ряда административных правонарушений ветеринарного
законодательства.
(Это главное управление торгов сообщает правительству области о расторжении контракта. По другим ведомствам, наверное, еще что-то прошло, но у меня то, что разослали по учреждениям).
Мда... Хватит кошмарить бизнес одним словом.
Ну тут еще и к системе торгов вопросы, где главный принцип - подешевле.
Самое смешное, что на бытовом уровне эту тему уже заездили. Нельзя в вопросах питания ориентироваться на цену. Но принимающие решение у нас экономят... Потом правда на "бесплатной" медицине разорятся. Когда придется лечить хронические заболевания вчерашних школьников. Ну и качество работников будет так себе... И солдат...
Да что ж ты будешь делать... опять не туда ответила((
Это не только питание - дороги, строительство, ремонты и т.д.
Это какой-то там ФЗ, 44 вроде. Сколько знаю бюджетных организаций - все мечтают. чтобы его отменили. Приходится закупать самое дешевое, считай - плохое.
Вот у нас из ветхого жилья переселили в новое за счет бюджета. Через пару лет выяснилось, что новое еще более аварийное, чем старое. А аварийным не признают, т.к. новое. И - тупик: жить нельзя, отремонтировать нереально, подрядчик - банкрот.
Решили купить насос для откачки воды)) И это не один дом, а 3.
Пока школьники вырастут, бесплатной уже не будет...
Хотели осложнить жизнь откатчикам, но что то пошло не так...
От нас зависит...
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.